Mousse de Ananás

Ingredientes:

1 lata de ananás das grandes

1 lata de leite condensado

117g de gelatina de ananás

4 ovos

Preparação:

Num tacho junte o sumo que tem na lata de ananás e a gelatina, leve ao lume e vá mexendo até ferver. Depois deite numa bacia e junte o leite condensado e as 4 gemas, mexer tudo muito bem e no final junte as claras em castelo, e volte a mexer.

Deite um pouco de óleo numa forma redonda, de maneira a que a forma fique toda untada. Depois metemos rodelas de ananás a cobrir o fundo da forma e deitamos por cima o preparado.

Meta no frigorífico e deixe de um dia para o outro.

Nota: Retire a mousse com muito cuidado da forma, e passe uma faca em volta para ter a tarefa mais facilitada.

Outra forma:

Se quiser em vez de apresentar a mousse em forma de bolo, pode cortar o ananás em pedaços pequenos juntar o preparado e meter numa taça, leve ao frigorífico também de um dia para o outro e sirva assim.