Bolo de Cenoura!

Ingredientes

3 Cenouras

1,5dl de óleo

4 Ovos

300g de farinha de trigo

400g de açúcar

1c. de sopa de fermento em pó

Geleia de marmelo/barra de chocolate culinária e leite

Preparação:

Raspe as cenouras para dentro de um recipiente, depois junte-lhe os ovos e o óleo, e misture tudo muito bem.

Á parte envolva noutro recipiente a farinha, o açúcar e o fermento.

Por fim, verta em cima da mistura anterior e misture bem.

Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.

Preencha a forma com a massa.

Leve ao forno a cozer durante 40 m a 180cº.

Retire forma do forno e deixe amornar. No final pincele com a geleia de marmelo ligeiramente aquecida e decore a gosto.

Ou então, num taxo meta uma pasta de chocolate de culinária a derreter com leite (coloque o leite aos poucos, na medida certa para o chocolate ficar com a espessura ideal para cobrir o bolo) e deite por cima do bolo, de maneira a cobri-lo todo.

Fica um bolo saboroso!